Chamartín
Rabo de toro, callos a la madrileña o rape al estilo Larrauri
Cocina vasca de producto en Chamartín desde 2015. Merluza y rape al estilo de la casa, txuleta madurada y tortilla de bacalao de sidrería.
Calle Juan Ramón Jiménez, 9 · junto al EurobuildingCocina non-stop de 13:00 a 23:30
La pizarra
Lo que más sale de la cocina. La txuleta, la merluza y el rape van al peso.
- Txuletón Premium LarrauriPimientos pil-pileados para acompañar, 9 €75 €/kg
- Merluza al estilo Larrauri70 €/kg
- Rape al estilo Larrauri50 €/kg
- Huevos rotos con atún rojo salvaje30 €
- Tortilla ibérica y piparraPiparra encurtida y tomate crunch18 €
- Antxoas a la oriotarra18 €
- Rabas de calamar de potera al estilo IturribideCon alioli de lima y cilantro23 €
- Caldereta de pescados, gamba y txangurroMínimo dos personas24 €/pax
Grupos
Cuatro menús cerrados con nombre de barrio y de puerto. Entrantes al centro, principal y postre, con bebida y pan incluidos.
Dentro y fuera
Comedor, barra y terraza en la calle, cubierta y al aire libre. En terraza, los precios llevan un suplemento del 10 %.
Vinos
El tinto de la casa es un Rioja con nueve meses en barrica, también en mágnum. Con él, Ribera del Duero, D.O. Madrid, txakoli, blancos y champán.
- Larrauri · Rioja de la casa, 9 meses en barrica19 €
- Txakoli Aitzalde20 €
- Viña Sobreira · D.O. Rías Baixas22 €
- Emilio Moro36 €
Dónde estamos
Calle Juan Ramón Jiménez, 928036 MadridChamartín, junto al NH Collection Eurobuilding- Martes a sábado
- 12:30–0:00
- Domingo
- 12:30–17:00
- Lunes
- Cerrado
Cocina non-stop de 13:00 a 23:30.